ข้าวสารญี่ปุ่น เกรดพรีเมี่ยม ข้าวสารญี่ปุ่นสายพันธุ์ที่โรงแรมและร้านอาหารเลือกใช้
ข้าวสารญี่ปุ่น ( Japanese Rice )
ข้าวสารญี่ปุ่น เกรดพรีเมียม ที่ทางร้าน Delicious Story เลือกใช้มาตลอด ข้าวสารญี่ปุ่นที่เราเลือกใช้ จะเป็นข้าวสายพันธุ์ซาซานิชิกิ ( SASANISHIKI RICE ) เป็นข้าวสารที่ได้รับการคัดสรรจากแหล่งปลูกข้าวชั้นดีที่ญี่ปุ่น
ข้าวสารสายพันธุ์นี้จะมีลักษณะ เม็ดข้าวใส สั้นๆป้อมๆนะคะ หลังหุงจะให้รสสัมผัสที่เหนียวนุ่ม หอม ขาว ฟู และมีความหวานนิดๆ จะทานเป็นข้าวซูชิ หรือ ทานคู่กับเมนูอื่นๆ ก็อร่อยได้ทุกๆเมนูเลยค่ะ
วิธีหุง
1. ซาวข้าวด้วยน้ำปกติ โดยระหว่างซาว ให้ใช้มือนวดและถูข้าวเบาๆ เพื่อล้างแป้งออกก่อน เทน้ำทิ้ง และทำแบบนี้ต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำใส (ล้างประมาณ 4-5 น้ำ)
2. แช่ข้าวทิ้งไว้ อย่างน้อย 30 นาที (แช่ 1 ชม จะดีสุดค่ะ ) ข้าวที่แช่จนได้ที่แล้วจะขาวขุ่น เทน้ำแช่ข้าวทิ้ง
3. ใส่ข้าวที่แช่แล้วลงหม้อหุงข้าว พร้อมเติมน้ำในอัตราส่วน ( ข้าวสาร 1 ถ้วย : น้ำ 1 ถ้วย )
4. หลังข้าวสุกแล้ว อย่าพึ่งรีบเปิดฝานะคะ รอประมาณ 10-15 นาที ให้ข้าวเซตตัวก่อนค่ะ วิธีนี้จะช่วยให้ข้าวที่หุงออกมาไม่แฉะค่ะ
ข้าวสารญี่ปุ่น 1 kg ราคา 159 บาทค่ะ