ขนมผูกรักไส้สับปะรดขนมพื้นเมืองสตูล เหนียว หนึบ รสชาติเปรี้ยว อมหวาน 100 กรัม
รายละเอียดสินค้า
ผูกใจเธอด้วยรัก” กับของฝากส่งต่อให้กับคุณลูกค้าทุกท่าน ตอบโจทย์ทุกเทศกาล หรืองานมงคล
ขนมผูกรักไส้ปลา
-คัดสรรจากปลาทูสด นำมาคัดสรรส่วนเนื้อและนำมาบดคั่วจนแห้งละเอียด
-นำมาผัดทรงเครื่องด้วยสมุนไพร สูตรเฉพาะของทางร้านทำให้ได้รสชาติ กลมกล่อม อร่อยลงตัว
-ส่วนตัวแป้ง แผ่นปอเปี้ยะนำเข้าจากประเทศมาเลเซีย
-ผูกเป็นโบว์
-และนำมาทอดกรอบ 🙏🏻❤️
ขนมผูกไส้มะพร้าว
- มะพร้าวทึนทึกที่ไม่แก่และไม่อ่อนจนเกินไป
- นำมะพร้าวมาปอกเปลือกและกะเทาะกะลามะพร้าวออกให้เหลือแต่เนื้อมะพร้าวสีขาวๆ
- นำเนื้อมะพร้าวมาล้างทำความสะอาดและนำชิ้นเนื้อมะพร้าวไปขูดให้เป็นเส้นฝอยเล็กๆ(เครื่องขูดมะพร้าวเฉพาะสั่งทำพิเศษ)
- นำมะพร้าวมาคั่วด้วยไฟอ่อนจนแห้งได้ที่
- ส่วนตัวแป้งห่อเป็นแผ่นป๋อเปี๊ยะนำเข้ามาจากมาเลเซีย(เนื้องจากตัวแป้งจะบางแบะกรอบนานกว่า)
- แป้งห่อด้วยไส้มะพร้าวผูกเป็นรูปทรงคล้ายโบว์
- นำไปทอดจนเหลืองหอม
ผูกรักไส้มะพร้าวจะมีรสชาติ หอม หวานกลิ่นมะพร้าวคั่วหอมรสขาติคล้ายสังขยาเลยจ้า
ขนมผูกรักไส้สับปะรด
วัตถุดิบ
- สับปะรด
- น้ำตาล
- แป้งป๋อเปี๊ยะ(มาเลเซีย)
- น้ำมันพืช
- ขั้นตอนทำไส้สับปะรด
- สับปะรดปอกเปลือกล้างทำความสะอาด
- นำสับปะรดมาหั่นตั้งไฟเคี่ยวกับน้ำตาลกวนเรื่อยๆจนสับปะรดได้ที่
มีสีเหลืองทองน้ำตาลอ่อนไม่ดำหรือสีเข้มจนเกิน(ทำให้ขนมผูกรักออกมาสีไม่น่ากิน)
-นำสับปะรดกวนมาพักไว้ให้เย็น
- นำแผ่นป๋อเปี๊ยะมาตัดให้เป็นแผ่นสีเหลี่ยมผืนผ้าขนาดพอดี
- นำแผ่นแป้งมาผูกใส่ไส้สับปะรดให้พอดีไม่มากหรือน้อยเกินไป(ในกรณีที่ใส่ไส้มากเกินไปเมื่อนำไปทอดไส้ขนมจะแตกทำให้ไม่น่ารับประทานและขนมมีความกรอบน้อยลง) ผูกให้เป็นรูปโบว์สวยงามไม่ผูกแน่นหรืหลวมจนไป
- นำขนมที่ผูกเสร็จไปตากแดด(เพิ่มความกรอบนานและยืดอายุการเก็บของสินค้า)
- นำไปทอด
- พักสะเด็ดน้ำมัน
ขนมผูกรักเป็นขนมมงคลอีกหนึ่งอย่างที่คนนิยมนำไปใช้ในงานมงคลต่างเช่น งานขึ้นบ้านใหม่ งานมงคลสมรส เนื่องจากชื่อที่เป็นมงคลว่าผูกรักเปรียบเสมือนการผูกพันรักกันเหมือนขนมผูกรักนั่นเอง❤️
(4.82)
(3.62)