ขนมปัง(Honey Oat Sourdough Bread)
ขนมปัง Artisan Sourdough Bread (honey oat ) นำ้หนักประมาณ 550 กรัม ค่ะ เราทำแบบ homemade ทำจากยีสต์ธรรมชาติ levain ทึ่เราเลี้ยงเองจากแป้งโฮลวีทเยอรมัน
เป็นขนมปังที่ดีต่อสุขภาพมากๆค่ะ ย่อยง่าย
ขนมปังส่วนผสมมีเพียง แป้งไม่ขัดสี นำ้ เกลือชมพูหิมาลายัน และ levain คือยีสต์ธรรมชาติค่ะ และ add in honey oat ขนมปังเนื้อนุ่มทานง่าย เด็กๆชอบ ผู้ใหญ่ก็ชอบค่ะ
ใช้เวลาทำ 2 วันค่ะ
หลังจากได้รับขนมปังแล้ว หั่นขนาดชิ่นตามชอบ เก็บในช่องฟรีสได้ประมาณ 2 เดือนค่ะ
นำมาอุ่นทานโดยการใส่ในหม้อทอดไร้นำ้มัน หรือ อุ่นในเตาอบ อุณหภูมิ 200‘c ประมาณ 2-5 นาที
หรือ จี่ในกะทะ เครื่องปิ้งขนมปัง นำมาทำแซนวิชเปิดหน้า
ทำชีสแซนวิช ด้วยเครื่อฃทำแซนวิช ขนมปัง Sourdough ทานคู่กับอะไรก็อร่อยค่ะ ทานคู่กีบอาหารไทยก็เข้ากันค่ะ